Presentación de la IGP Miel de Asturias en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller: ideas para emprender
Esta mañana, la IGP Miel de Asturias ofreció en nuestro centro una charla y mesa redonda al alumnado de los ciclos Formativos de Grado Medio y Superior del Departamento de Hostelería del IES Valle de Aller en el que nos informaron de: - El origen y la trayectoria de la IGP. - El proceso de elaboración de la miel y sus tipos, o bjetivos y futuro de la IGP, t ipos de miel acogidos a la IGP y principales características de cada una de ellas, además de los u sos de la miel más allá de su utilización en repostería. - Siguió con la presentación del proyecto "Watson" en nuestro centro (dispositivo diseñado para garantizar la autenticidad de la Miel de Asturias con IGP) diseñado por ASINCAR. Agradecer desde nuestro centro la participación de la IGP Miel de Asturias y ASINCAR en el a...