JOSE ANTONIO VEGA SERRANO, DIRECTOR DEL ÁREA DE TRANSFERENCIA DE METODOLOGÍAS EN VALNALÓN, EN LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER.

JOSE ANTONIO VEGA SERRANO, DIRECTOR DEL ÁREA DE TRANSFERENCIA DE METODOLOGÍAS EN VALNALÓN, EN LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER. Esta mañana el IES Valle de Aller tuvo el honor de recibir a una figura destacada en el ámbito de la innovación y la transferencia de metodologías: José Antonio Vega Serrano , Director del Área de Transferencia de Metodologías en Valnalón . Su visita, dirigida a los alumnos del Ciclo Formativo de Grado Medio (CFGM) de Cocina y Gastronomía y del Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) de Dirección de Cocina, se centró en un taller tan estimulante como necesario en el mundo culinario actual: la dicotomía y la sinergia entre Innovación y Creatividad . La jornada se desarrolló en un ambiente de activa participación, donde los estudiantes no fueron meros espectadores, sino protagonistas de su propio aprendizaje. José ...