POLÍTICAS DE SOSTENIBILIDAD EUROPEAS EN LA RED DE PARADORES DE TURISMO: UN GRAN PACTO VERDE EUROPEO.

 Ignacio Bosch García. Director del Parador de Cangas de Onís.

 

 

 

             Nuestros alumnado de CFGM de Cocina y Gastronomía han asistido hoy a una interesante charla para saber más sobre las políticas de sostenibilidad que lleva a cargo la red de Paradores  en España. 

            La sostenibilidad forma parte de su tradición y está integrada en su misión, visión y valores, muy en la línea del compromiso europeo. Este compromiso está integrado en el negocio a través de las Políticas de Sostenibilidad y Calidad y Sostenibilidad Ambiental y se materializa a través del Plan de Sostenibilidad 2021-2024, que marca la hoja de ruta de la sostenibilidad en Paradores.Las iniciativas de sostenibilidad de Paradores se agrupan en tres ejes: 

 

1.- Sostenibilidad ambiental

2.- Sostenibilidad social

3.- Gobernanza. 

 

Paradores está adherido al Pacto Mundial de las Naciones Unidas y trabaja para contribuir a varios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030.

Ignacio Bosch García es Director responsable del Segmento de Paradores ubicados en costa y naturaleza unidos todos bajo el concepto Paradores Naturia, en total 21 establecimientos de la Red. Director del Parador de Cangas de Onís ubicado en el Monasterio de San Pedro de Villanueva (Monumento Nacional). Su objetivo profesional es desarrollar un proyecto en el sector de la hotelería de calidad en el que la atención personalizada y el detalle al cliente sean junto a la innovación y el desarrollo vértices del proyecto empresarial en el que los equipos de trabajo y la motivación del personal sean claves: “Cuando miras por tus equipos de trabajo ellos miran por los clientes y cuando se cuidan a los clientes, los clientes vuelven”