EL AULA DE LAS IDEAS DEL IES VALLE DE ALLER

  CHARLA: EMPRENDIMIENTO TECNOLÓGICO. RED CREA. El emprendimiento tecnológico dentro de nuestras II Jornadas de Emprendimiento del IES Valle de Aller vino de la mano de dos referentes de la RED CREA:  - Rafael Vigil Álvarez, coordinador del Semillero de Proyectos de VALNALÓN e  - Ignacio López Urrutia, promotor de la empresa "Climbtual" (rocódromos virtuales).  Rafael e Ignacio compartieron con el alumnado de CFGM de Cocina y Gastronomía y CFGS de Dirección de Cocina un abanico de experiencias emprendedoras e iniciativas con éxito.   

MESA REDONDA: "EL EMPRENDIMIENTO SOLIDARIO" Nuestra mesa redonda sobre el emprendimiento  solidario estuvo formada por Esperanza del Fueyo, presidenta de la Sociedad de Humanitarios de San Martín y Antonio Blanco, director de la fundación Alimerka.  Tanto Esperanza como Antonio explicaron al alumnado de 4ºESO cómo surgieron sus sociedades, cuál es son sus objetivos y cómo funcionan.    La Sociedad de Humanitarios de San Martín nace en el año 1905, con el objetivo de hacer valer los derechos de los ganaderos de Aller sobre los pastos de los montes colindantes de este concejo con los de Lena, reivindicando esta Sociedad el respeto al convenio de uso conjunto de estos montes, establecido a finales del siglo  XIX y que los ganaderos de Lena pretendían dejar sin efecto. Desde entonces La Sociedad Humanitarios de San Martín lleva más de 100 años de actividad solidaria, primero en el entorno local de Aller, en Asturias y, poco a poco, llegando cada vez más lejos. ...

CHARLA: "PROYECTO VOCACIONES FADE (FEDERACIÓN ASTURIANA DE EMPRESARIOS).   Carmen Ardura Ortea, directora de Formación y Personas de FADE (Federación Asturiana de Empresarios) junto con Juan García Álvarez de Toledo, director de marketing de Kirleo, la línea de formación de la empresa GAM, han visitado nuestro Aula de las Ideas para dar una charla al alumnado de 4º ESO, dentro de las II Jornadas de Emprendimiento del IES Valle de Aller.  Ambos han centrado su intervención en la oferta formativa para acceder a las oportunidades de empleo y consejos prácticos para los estudiantes interesados en unirse al sector, así como a presentar roles específicos dentro de la empresa vinculados con la Formación Profesional, destacando como la FP prepara para roles específicos en sectores fundamentales en la sociedad.  GAM es una empresa de alquiler de maquinaria especializada en elevación, manipulación, manutención y energía , con una amplia gama de máquinas para alquilar de la más alt...

CHARLA: "OTRA FORMA DE EMPRENDER: EL ASOCIACIONISMO" Mariló Hidalgo, directora de la revista Fusión Asturias se ha dirigido al alumnado de 1º Bachillerato y del CFGM Cocina y Gastronomía, dentro del marco de las II Jornadas de Emprendimiento del IES Valle de Aller, para explicarnos un poco más de cerca otra forma de emprender: el asociacionismo.  Mariló tras una introducción sobre lo que es el asociacionismo, que requisitos tiene crear una asociación, cuáles son sus ventajas pasó revista a algunas de las asociaciones que se han creado en Asturias de muy distinta índole, bien por novedosas, por relacionadas con el mundo rural, el mundo femenino, por su número de asociados. La charla se cerró con una interacción con el alumnado que ya está participando en alguna asociación.     

EXPOSICIÓN: "GRANDES EMPRENDEDORES ASTURIANOS".  El alumnado de 4º ESO de Taller de Emprendimiento y Taller de Emprendimiento Bilingüe han trabajado en sus clases investigando y conociendo algunos de los más importantes emprendedores asturianos a lo largo de los últimos años. Fruto de su trabajo ha sido esta exposición que puede ser vista a lo largo de las II Jornadas de Emprendimiento del IES Valle de Aller en el hall del bloque verde.   

CHARLA: EMPRENDIMIENTO RURAL: "EMPRENDER CON QUESOS ARTESANOS DE DE ASTURIAS" CON ISAURA SOUZA ORDIALES.  Isaura Souza Ordiales, Socia de Quesería Ovín, Medall de Asturias 2022 y nombrada Quesera Mayor de Asturias 2024, vino a compartir con nuestro alumnado del CFGM de Cocina y Gastronomía y del CFGS de Dirección de Cocina una charla para hablarnos del emprendimiento rural.  Isaura  encontró en el queso un oficio y una responsabilidad y, en lo artesano, una razón de ser y varios motivos por los que pelear. Su futuro no estaba predefinido. Ella no nació en el seno de una familia quesera que le enseñara el oficio y le indicara el camino a seguir, sino que eligió estudiar para ser técnico especialista en alimentación. Se tituló en La Pola junto a Joaquín Sánchez e Isabel Fernández y desde entonces sus caminos han ido unidos. Un curso de especialización en elaboración artesanal de queso sí les colocó en la senda correcta. En 1995 iniciaron su proyecto común: la Que...

MENÚ EMPRENDEDOR El departamento de Hostelería del IES Valle de Aller ha hecho un guiño a nuestras II Jornadas de Emprendimiento con un menú muy especial: el Menú Alimentos del Paraíso Natural (emprendimiento agroalimentario y gastronómico) a través de la micrococina y cocina de autor con Marcas de Calidad asturianas englobadas en Alimentos del Paraiso Natural.   Y este ha sido el resultado que han podido degustar nuestros invitados emprendedores y el público en general.     MENÚ Mini Croque Monsieur de pan de Escanda, Chosco de Tineo IGP y DOP Afuega´l Pitu.   Ensalada de Faba Asturiana IGP con salmón, vinagreta de Sidra de Asturias DOP y manzana.  Tosta de bocarte ahumado con confitura de tomate y DOP Queso Gamonéu Tartare de Ternera Asturiana IGP con virutas de DOP Queso Casín y palomitas de aceite de oliva, con torto de maíz. Caldereta de pescados y mariscos del Cantábrico en deconstrucción   Bombón de repollo relleno de Gochu Asturcelta  Pic...